Δευτέρα, 9 Μαρτίου 2009

Τροφή, Μυστικά Τσελεμεντέ, Η Συνταγή των Θαυμάτων και λοιπές Αλχημείες.

Βάζεις το κρέας στο ταψί κι όταν γίνει λουκούμι, προσθέτεις το μανεστράκι να ψηθεί στη σάλτσα ή την πατάτα που παίρνουν όλη την ουσία του κρέατος κι είναι θελκτικότερα του ίδιου του κρέατος. Όταν τα τρως, λαίμαργα ή αργά, το στόμα σου γεμίζει ευωδιές, ουσίες, συνουσίες, ώσεις στον οισοφάγο, παλινδρομήσεις στο έντερο. Τρέφεσαι.

Πηρούνι - κουτάλι, μπρος - πίσω, πάνω - κάτω, με ρυθμό, με την ανάσα σου να συντονίζεται στην κατάποση, όμοια όπως και οι κινήσεις του αυτιστικού ή του νανουρίσματος. Και πέρα - πέρα και γύρω - γύρω, με τα ρουθούνια ανοιχτά, με τις κόρες των ματιών διεσταλμένες, τους ήχους να χάνονται, τους ήχους να έρχονται, αφού παιχνιδίσουν με δυο μπούκλες απ' τα μαλλιά της Βερενίκης στον ουρανό, και Βερενίκη σημαίνει και Vera Icon: αληθής εικόνα.

Τα πιπέρια στη θέση τους κι είναι απαραίτητα τα πιπέρια, γιατί πες μου τα πιπέρια σου να δω τη μαγεριά σου, γιατί για τα πιπέρια γίνανε πόλεμοι κι εκστρατείες, όμοιες με της Τροίας, για την κάψα. Και δεν είναι καθόλου επουσιώδης η κάψα. Είναι το non plus ultra και το αδειανό πουκάμισο της Ελένης ήταν, όσο να πεις, καλοϋφασμένο, γιατί δεν υπάρχει ζωή και συνέχειά της χωρίς ηδονή.

Έπειτα είναι και το αλάτι και το λέει κι ο δάσκαλος ο Άντερσεν. Ήτανε λέει σε μια πόλη της Ρωσίας ένας πλούσιος έμπορος με τρεις γιους, το Φεντόρ, το Βάσια και τον Ιβάν. Οι δυο πρώτοι προκομένοι και μοχθηροί, ο τρίτος ακαμάτης -αλλά αγαθιάρης, που κέρδισε χρυσάφι πολύ και την όμορφη κόρη του Τσάρου για γυναίκα και σώθηκε χάρη σ' έναν γίγαντα, επειδή απάντησε στην ερώτηση: "Ποιο είναι το πιο πολύτιμο πράγμα της γης και της θάλασσας;" Και ο Ιβάν απάντησε: "Μα το αλάτι, φυσικά" και χάρη στο αλάτισμα των φαγητών τρώγανε πια όλοι νόστιμα φαγητά και ζήσανε αυτοί καλά κι εμείς καλύτερα.

Αν σου πέσει πολύ αλάτι στο φαγητό, ρίχνεις στην κατσαρόλα μια - δυο πατάτες. Αυτές τραβούν το περίσσιο αλάτι, γιατί οι πατάτες έχουν αυτό το κρυφό προσόν: να γίνονται αποθήκες της περισσευούμενης νοστιμιάς. Μόνο αυτό το τελευταίο δικαιολογεί τον Ιωάννη Καποδίστρια που έβαλε χωροφυλακή να φρουρεί τις πατάτες που εισήγαγε, πέραν του παιδαγωγικού τρυκ να καταστήσει επιθυμητό το απαγορευμένο. Να αναρωτιέται κιόλας δηλαδή κανείς, αν η απαγόρευση της βρώσης μήλων στον κήπο της Εδέμ ήταν κι αυτό στα παιδαγωγικά κολπάκια του Μεγάλου Γιαχβέ, γιατί η παράβαση είναι αναγκαιότητα, αρκεί να είσαι διατεθειμένος να πληρώσεις την ύβρη σου, για να κάνεις την περίφημη υπέρβαση.


Frans Francken II, Eine Hexenküche (Κουζίνα Μαγισσών), 1610, Kunsthistorisches Museum, Βιέννη

Κάποτε, στο τσακίρ κέφι επάνω, κάθησα και σκάρωσα τη συνταγή των θαυμάτων. Λέει:

Πώς κουρεύουμε ένα αυγό σε 5 πρακτικά βήματα. Μαγειρικές προτάσεις.

Yλικά

-Χάος
-Έρως
-Φίλτρο
-Αυγό
-Χρόνος

Εκτέλεση

1. Εν αρχή ην το Χάος. Και εκ του Χάους γεννήθη ο Έρως. Και δύο ενώνονται εις σάρκα μίαν και κάνουν ένα Αυγό.

2. Μέριμνά μας το αυγό να βγάλει μαλλιά, για να μπορούμε να του περιποιηθούμε και την κόμμωση. Οδηγίες για την αντιμετώπιση της φαλάκρας στα αυγά βρίσκονται στο τεύχος του Αστερίξ, «Αστερίξ ο Γαλάτης», ήγουν: Ο αιχμάλωτος στο ρωμαϊκό στρατόπεδο Πανοραμίξ ο Δρυΐδης αντί να παρασκευάσει το φίλτρο της δύναμης στους Ρωμαίους, φτιάχνει το φίλτρο κατά της τριχόπτωσης. Άρα;

3. Φτιάχνουμε το Φίλτρο!!!
Δηλαδή; Το φίλτρο πρέπει να είναι το λάθος φίλτρο.

4. Πασαλείβουμε το αυγό με το φίλτρο και περιμένουμε το σωστό Xρόνο, ώστε να φτάσουν τα μαλλιά του αυγού στο επιθυμητό μήκος.

5. Κατόπιν, το κουρεύουμε με μεθόδους που μπορούν να ποικίλλουν. Βλέποντας την ταινία «Η ωραία του Κουρέα» ή την όπερα «Ο Κουρέας της Σεβίλλης».

ΠΡΟΣΟΧΗ: Το αυγό μας δε θα πρέπει να είναι κλούβιο!

Με τα σωστά φίλτρα και το λάθος χρόνο δεν έγινε τίποτα σπουδαίο στην Ιστορία των Ανθρώπων. Αλλά, αν δεν υπάρχει έρωτας, ξέχνα τα θαύματα, αγόρι.




© Ελένη Καλλιανέζου, Vejen, 9 Mαρτίου 2009

buzz it!

27 σχόλια:

Σπίθας είπε...

Άστερόεσσα, έχουμε σαρακοστή!
Λίγο λαπά, μπορείς να μου φτιάξεις γιατί είμαι χάλια;
:)

Αστερόεσσα είπε...

~☺~

Μ' αρέσει που ξέρεις και καλοτρώς!

Σπίθας είπε...

Μια χαρά είναι ο πατσάς πόδι:)
Εκλεκτός!

Ασκαρδαμυκτί είπε...

Δώσε μια χυλόπιτα στο Σπίθα κι έλα μαζί μου στα βοτσαλάκια της Ραφήνας!

Αστερόεσσα είπε...

Kαι πες, ρε Άσκαρ ότι έρχομαι στη Ραφήνα στου γιαλού τα βοτσαλάκια...

Κι ο Κάβουρας και τα καβουράκια; Είμαι και ψυχοπονιάρα...

airgood@gmail.com είπε...

Απο φαγητό καλά πας
απο γλυκο;

Αστερόεσσα είπε...

Δεν είμαι fan των γλυκών, αλλά στα γλυκόλογα περνάω τη βάση, αρκεί το ζάχαρο να μη χτυπήσει κόκκινο και θέλουμε ινσουλίνες. :)

maika είπε...

..ωραία συνταγή!!!

αν το φίλτρο βγει τελείως λάθος και αντί για μαλλιά το αυγό βγάλει γένια? τι κάνουμε? το γυρίζουμε ανάποδα?
ο έρωτας είναι παιδί του Χάους?
κι άν το Χάος με τον Έρωτα κάνουν δύο αυγά και όχι ένα...τότε τι κάνουμε??

θυμήθηκα κι αυτό...
ξέρεις πως μπορούμε να πετάξουμε ένα αυγό στον τοίχο χωρίς να σπάσει??
ε?????
το πετάμε στον τοίχο μαζί με την κότα!!!
καλημέρα!!!
;0)))

Αστερόεσσα είπε...

Κάτι ερωτήσεις που κάνεις κι εσύ, βρε πουλάκι μου... ~☺~

1. Αν το αυγό βγάλει γένια:
α. Αν το θέλουμε καλόγερο, Δαρβίνο, Μαρξ ή Μπακούνιν, αφήνουμε τη γενειάδα ν' αυγατίσει.
β. Αν το θέλουμε γιαπάκι, στο τέλος ξουρίζουμε το αυγό.
Εμένα πάντως μ' αρέσουν τα γένια 2-3 ημερών.

2. Δεν κάνει βρε το Χάος παιδί με τον Έρωτα! Ο Έρωτας είναι αυτογέννητος εκ του Χάους, το λέει κι ο μπαρμπα - Ησίοδος. Ο Έρωτας παίρνει δυο (ή και παραπάνω, θέμα βίτσιου) πρόσωπα, ζώα ή πράγματα κι αυτά κάνουν τ' αυγουλάκια.

3. Αν γεννηθούν δύο ή παραπάνω αυγά και δεν έχουμε πολλές κομμώτριες, δίνουμε αριθμούς προτεραιότητας. Βάζουμε κάποια στο ψυγείο και μετά ένα - ένα τα πλακώνουμε στα φίλτρα. Ή κρατάμε κάποια και για να 'χουμε να τρώμε.

4. Κι αν η κότα που πετάξουμε στον τοίχο είναι αυτή που κάνει τα χρυσά αυγά; Καθόμαστε και κλαίμε τη μοίρα μας, μέχρι να βρούμε άλλη κότα που να γεννάει αυγά από εμπλουτισμένο πλουτώνιο;

5. Καλησπέρα! ☼

maika είπε...

χαχα!! με κάλυψες!!
αλλά τώρα που είπα με κάλυψες...
δηλαδή και το Χάος από πού ξεφύτρωσε?
κι εμένα δηλαδή που μ΄εχει πιάσει..ο Έρωτας λες να κάνω κανένα αυγό??
Πάντως αν κάνω θα σου το φέρω να το κουρέψεις,αν δε σε πειράζει!

δε νομίζω πως υπάρχουν πια κότες που κάνουν χρυσά αυγά...οπότε πέτα τες στον τοίχο χωρίς φόβο...

τελικά οι πυρηνικοί αντιδραστήρες αυγά πλουτωνίου καίνε???

κι εμένα μου αρέσουν τα ίδια γένια!!!
;0)))

Αστερόεσσα είπε...

-Δε λέει ο Ησίοδος από πού γεννήθηκε το Χάος. Υπάρχουν τρία αυτογέννητα στοιχεία: Χάος, Έρως, Γαία.
Απ' αυτά μόνο ο Έρωτας δε γεννάει απογόνους, αλλά είναι αυτός που ωθεί τα πάντα να ενωθούν και να γεννήσουν.

-Αν κάνεις κανένα αυγό, φέρτο εδώ που είναι εξοχές και καθαρός αέρας κι έχω στην αυλή και αμμοσκάμματα απ' τους προηγούμενους ιδιοκτήτες, που ήταν καρπεροί, κι αν δεν το κουρέψω, θα μάθει τουλάχιστον να ζει στη φύση σαν το Μόγλη.

-Οι πυρηνικοί αντιδραστήρες καίνε και αυγά πλουτωνίου, αλλά απ' όσο ξέρω οι φτωχομπινεδιάρικοι καίνε και αυγά από νερόκοτες (πολύ αντικοινωνικές άπαπα) από φυσικό ή εμπλουτισμένο ουράνιο ή μεικτό οξείδιο. Τον δικό σου τον θες glamourous?

-Ωραίο παραφερνάλιον οι τρίχες. Κι ύστερα σου λένε δεν παίζουν ρόλο... Και ερωτώ: αν είχα γούνα τώρα από φυσικού μου, θα καθόμουν να κουβαλάω ξύλα και να πληρώνω φυσικό αέριο;

Αστερόεσσα είπε...

Πήρα μια σοβαρή απόφαση. Κομμένη η αποτρίχωση! Περιττή σπατάλη ενέργειας κι εδώ είναι Βορράς!

Αν του ξημερωθεί του Έρωτα να μου φέρει πρόσωπο, ζώο ή πράγμα, τότε θα αγοράσω καινούργιο χλοοκοπτικό, που το χρειάζομαι κιόλας, γιατί μού έκλεψαν το παλιό.

Όσο για τις αγελαδίτσες πέντε λιβάδια πιο κάτω και κάτι αλογατάκια που βόσκουνε χαρούμενα, τα ρώτησα και μου είπαν πως τους αρέσω κι έτσι.

AA είπε...

"3. Φτιάχνουμε το Φίλτρο!!!
Δηλαδή; Το φίλτρο πρέπει να είναι το λάθος φίλτρο."

Αυτό μου θύμησε τη "συνταγή" για να πετάξεις απο το Hitchhikers guide to the galaxy του Adams...Πρέπει απλά να ξεχάσεις οτι πέφτεις!

"αν είχα γούνα τώρα από φυσικού μου, θα καθόμουν να κουβαλάω ξύλα και να πληρώνω φυσικό αέριο;"

Όχι αλλά θα αποτελούσατε και μεγάλη πρόκληση για την τέχνη της...ασπρόμαυρης φωτογραφίας!

Αστερόεσσα είπε...

~☺~

Tρελαίνομαι για προκλήσεις!!!
Όλα πίσσα - μαύρα - έρεβος ή κάτασπρα - χιονάτα στο αρνητικό.

Αν νοικιάσω και 7 καρακάξες ή 7 νάνους, το ντεκόρ συμπληρώνεται.
Και μ' έναν καπνοδοχοκαθαριστή ή πρίγκιπα έκλεισα σα γυναίκα.
Θα το δοκιμάσω σε μεικτό σύστημα.

Καλό!

AA είπε...

"Αν νοικιάσω και 7 καρακάξες ή 7 νάνους, το ντεκόρ συμπληρώνεται.
Και μ' έναν καπνοδοχοκαθαριστή ή πρίγκιπα έκλεισα σα γυναίκα."

Πρωτοπορειακό!
Το έργο αυτό ονομάζεται:"Mary Poppins On Acid!!!"

maika είπε...

πάντως αν του ξημερωθεί του Έρωτα και σου στείλει Το πρόσωπο.. μην τρέχεις για χλοοκοπτικό..
Πες μου να σου πω ανέκδοτα να μη σου μείνει ούτε τρίχα για δείγμα..!!

;0))

takis είπε...

Meta ta 45 diaforetika piata xtes den mporo na skefto gia fagito...oute kan gia alximies(an kai mallon mono gia ayto prepei na skeftomai..)

Gmt ayti ti xora poumai tora....

Αστερόεσσα είπε...

Τώρα έλυσα όλα μου τα προβλήματα!
Μένει ένα άλυτο: Πώς πληρώνονται οι καινούργιοι λογαριασμοί.

Θα το στύψω το ρημάδι. Εδώ βρήκαμε και πώς κουρεύονται τ' αυγά.


@ Πού είσαι, βρε Τάκη;
Έχουν εκεί τα δέντρα με τα φαγητά, απλώνεις το χέρι στο κλαδί και πιάνεις ένα μουσακά, σα να λέμε;
Κι άντε και το βρήκες το δέντρο. Έπρεπε να το φας όλο;
Με τι στάμινα θα κάτσεις να φτιάξεις αυγά;

habilis είπε...

Σπέσιαλ ταξιδάκι !!!

Αστερόεσσα είπε...

Να σου πω...
Το ταξίδι μπορεί να γίνει καλό.
Αλλά ο Δρυΐδης πρέπει να λυώσει στη μελέτη, να μάθει πρώτα ποια είναι τα σωστά φίλτρα, ώστε να πειραματιστεί μετά στα σωστά - λάθος και μετά φτου κι απ' την αρχή! Μεγάλο ζοριλίκι να γίνεις μάγος, άσε που όλοι σε κοιτάνε και με μισό μάτι... Κι όσο και να διαβάσεις, πάντα μαθητευόμενος παραμένεις. Ούτε μια τοσοδούλα προαγωγή...

Maria R. είπε...

και όταν το αυγό
αποδεικνύεται κλούβιο
αφού έχεις κάνει όλη
την προετοιμασία?

ξέρω..ξέρω...

ας πρόσεχα που λένε!

γειά σου αστερόεσσα:)

Αστερόεσσα είπε...

Τα ρίσκα του επαγγέλματος. ~☺~

Αλλιώς όλες οι Ουτοπίες θα είχαν γίνει Ιθάκες. Τις περισσότερες φορές καταλήγουν να είναι η Νήσος των Αζορών.

"Ζώντες βίον προτογόνου κε ο νέος με την κόρη
κύταζαν και κάπου-κάπου εάν έρχετε βαπόρι
Αλά φθάσαντος χειμόνος και μη φθάνοντος βαπόρι
απεβίοσεν ο νέος και απέθαναιν η κόρη
"

Καλημέρα, Μαρία!

habilis είπε...

Κάθε ταξίδι έχει τα ρίσκα του .
Δεν έχεις σπάσει ποτέ κλούβιο αυγό ?
Εκεί που ο έρωτας ,που θέλει και μιά ομελέτα της προκοπής τουλάχιστον,το αυγό γαμώτο μου βγαίνει κλούβιο.
Βάλε τωρα που δεν ξέρω να κουρεύω τα κανονικά αυγά ,άντε να κουρέψεις και τα κλούβια.

Αστερόεσσα είπε...

Και το κλούβιο μια ιδέα είναι.
Παρακολουθείς την κότα την ώρα που το γεννάει και το παίρνεις εγκαίρως.
Γιατί αν περιμένεις τους μεσάζοντες, πρόκοψες.

Το αυγό πρέπει να 'ναι από κοτέτσι, ο άντρας από σπίτι και το σκυλί από μαντρί. ~☺~

Σπίθας είπε...

Εγώ υποφέρω και εσύ παίζεις!
Χυλόπιτα ζητάει ο Ασκαρούλης, πάλι!

Αστερόεσσα είπε...

Υπομονή, παιδί μου, η πίστις σου θα σε σώσει!
Καθόσον το τάβλι θέλει υπομονή κι η γκόμενα κυνήγι. ~☺~

Αστερόεσσα είπε...

... αν μπερδέψεις τις υπομονές, υπάρχει και το απόθεμα παροιμιών ειδικού προσανατολισμού της φιλενάδας μου της Σούλας:

"Υπομονή - υπομονή,
χάσαμε και το miní!" :P